酒武士 Kenny 採訪

事事問是個充滿故事的地方。發問端或回答端的你我他,都經歷了故事等待著我們來挖掘和分享。事事問『故事系列』,讓一個一個大小故事,一篇篇地累積下去吧! 喜愛日本的Kenny是首位取得新潟銀の達人認證的非日籍清酒品酒師 喜歡日本的Kenny,是個超級懂、無敵懂日本清酒的達人。繼2015年以首位台籍身份取得新潟清酒達人 銅の達人 檢定後,2018年更以首位非日籍身份取得新潟清酒達人 銀の達人認證。2020年10月授任為SAKE SAMURAI 酒武士。 具有清酒鑑賞能力的 Kenny 同時開了一間清酒貿易公司,除了批發給賣酒的通路外,也走訪台灣各地的日本料理店,推廣菜單之外也附上清酒酒單,比照日本當地的品嚐方式,讓客人搭配著清酒品嚐料理。 為了推展業務和知識,Kenny經營了自己的清酒官網,還有FB粉絲專頁。Kenny有時候也會舉辦火力全開的品酒體驗課程,只要繳交少少的報名費,就可以實際品嚐各式各樣的日本酒,並且聽Kenny介紹這些酒在製造流程、調製上的不同,並親自體驗風味上的差異性。 事事問團隊邀請Kenny試用事事問,並且提供一些他的故事。 採訪問與答 Q:請簡單說明您的事業A:日本酒進口、批發、販售。以及日本酒相關教學、推廣。 Q:您當初怎麼會選擇清酒這個題目來展開你的達人之路?A:說真的,之前從來沒有想過會做這一行本來我在電子業工作 有個朋友慫恿我離職加入他的公司結果真的離職之後 卻發生了點摩擦沒有加入..後來在想要做什麼事情,才想說 啊我喜歡喝酒 就先考一下相關資格好了..當初是邊弄我媽的手工藝 邊做這些事情 後來會變成進口商 也是 因為希望把不錯的酒進來台灣然後在有點被騙的狀況下 就這樣做到現在的... Q:您花多少時間精力、資源在經營社群?A:有空的時間就會處理FB上的文章跟訊息…終端消費者的對應 主要還是讓其他中間商處理比較多 Q:您的線上和線下社群屬性有什麼差異與經營策略?A:由於目前酒類商品無法線上販售,所以線上偏向產品介紹實際的社群,多為有購買酒品,或參加過課程的顧客 Q:有印象比較深刻的一次,轉換社群成為訂單的經驗嗎?A:有一次是將一款限定的梅酒讓日本旅遊社團做販售原本只跟日本訂10箱左右的量,後來追加到2倍多 Q:與社群、粉絲們互動的經驗,大體來說,有帶給你什麼啟發或進步嗎?A:有,關於買酒的話 是知道不能線上買就會很不爽 (不過這是法規啊!)關於酒類知識的話,不少人會想私訊問我問題然後也不會跟我買酒 Q:您打算如何利用事事問?A:其實還沒認真想過 總之先登錄想試試 提供酒單設計建議調整的諮詢 Kenny的Profile 事事問諮詢室:設置中 官方網站:sakenjoy.com 社群連結:facebook.com/sakenjoy 實體門市:台北市西寧北路87號 線下活動紀錄:台灣清酒檢證會 歷年成就:2014年 11月成立 酒藝商貿有限公司2015年 取得 SSI 酒匠/ 日本酒學講師/ 新潟清酒達人 銅の達人 認定2018年 取得 新潟清酒達人 銀の達人 認定(首位非日籍取得) 2020年 於 大稻埕(台北市西寧北路87號) 開立可單杯品飲的門市暨辦公室2020年 10月 酒サムライ(SAKE SAMURAI 酒武士) 敘任 也想加入事事問、提供我們故事嗎? 歡迎來信 …

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